Wie Restaurants QR Codes auf Küchendisplays nutzen

Ein Restaurant zu führen ist schon schwer genug, ohne dass fehlende oder falsche Bestellungen Sie zusätzlich ausbremsen. Sie kennen das sicher: Ein Bestellzettel geht verloren, eine Bestellung wird falsch verstanden oder eine Notiz verschmiert im Trubel. Plötzlich wird das falsche Gericht serviert, und Sie verschwenden Zeit und Zutaten, um einen vermeidbaren Fehler zu beheben.

Manuelle Bestellweiterleitung verlangsamt Ihre Abläufe und schmälert Ihren Gewinn. Tatsächlich können menschliche Fehler in einem Restaurant jeden Monat bis zu 9.000 Dollar kosten. Zwar versuchen die meisten Restaurants, diese Fehler zu reduzieren, doch nur wenige verfügen über zuverlässige Prozesse, um sie vollständig zu beseitigen.

Hier ist eine einfache Lösung: QR Codes, verbunden mit einem Küchenanzeigesystem (KDS).

Mit nur einem Scan gelangen Bestellungen direkt vom Smartphone Ihres Gastes auf den Bildschirm in Ihrer Küche – schnell, präzise und ohne komplexe Kassensystem-Einrichtungen. Es handelt sich um ein unkompliziertes Upgrade, das die Bestellgeschwindigkeit erhöht, Fehler minimiert und Ihrem Team mehr Zeit für den Service verschafft.

Um zu verstehen, warum diese Umstellung notwendig ist, müssen Sie sich vor Augen führen, welche Kosten Ihnen manuelle Bestellungen verursachen.

Die versteckten Kosten manueller Bestellungen in Ihrem Restaurant

Eine einzige falsche Bestellung während des Mittagsansturms bedeutet eine Neuzubereitung, einen verärgerten Kunden und ein hektisches Hin und Her in Ihrem Team, während sich neue Bestellungen stapeln. Das ist es, was wirklich auf dem Spiel steht, wenn Sie sich auf Papierscheine und manuelle Bestellweiterleitung verlassen:

1. Versäumte oder falsch verstandene Bestellungen

Bestellungen, die über den Tresen hinweg gerufen oder auf Papier gekritzelt werden, führen zu missverstandenen Details und verlorenen Bestellscheinen. Dies hat Nacharbeiten, verschwendete Zutaten und längere Wartezeiten zur Folge, was sowohl Ihren Tischumschlag als auch Ihre Online-Bewertungen beeinträchtigt.

2. Keine zentrale Übersicht über aktive Bestellungen

Wenn Ihr Team nicht alle aktiven Bestellungen auf einen Blick sehen kann, verschwendet es Zeit mit der Frage: „Was kommt als Nächstes?“ Die Zubereitung und das Kochen verzögern sich, bis die Kellner die Bestellungen weitergeben, was den Service verlangsamt und die Effizienz beeinträchtigt – insbesondere während der Stoßzeiten.

3. Fehlende Zusatzangaben und Allergien

„Extra scharf“, „ohne Käse“ oder „glutenfrei“ – solche Angaben werden bei manuellen Systemen leicht übersehen. Das ist nicht nur ein schlechtes Kundenerlebnis, sondern auch ein Gesundheitsrisiko. Über 32 Millionen Amerikaner leiden unter mindestens einer Lebensmittelallergie, weshalb genaue und gut sichtbare Bestellangaben für die Sicherheit und das Vertrauen der Kunden unerlässlich sind.

4. Verzögerungen beim Service zu Stoßzeiten

Wenn Mitarbeiter Bestellungen vom Tisch oder von der Theke in die Küche bringen, entstehen Engpässe. Diese physische Übergabe kostet Zeit und hält Ihr Team von wertvolleren Aufgaben wie Kundenservice und Planung ab. Bei einem Anstieg der Bestellungen verschlimmert sich diese Verzögerung nur noch weiter, sodass Ihr Team überfordert ist.

Diese manuellen Pannen bremsen Sie nicht nur aus, sie verschlingen wertvolle Zeit, beeinträchtigen die Konzentration Ihres Teams und sorgen für ein schlechtes Gästeerlebnis. Die gute Nachricht? Es gibt eine intelligentere und einfachere Möglichkeit, Bestellungen zu verwalten, ohne Ihr gesamtes System umkrempeln zu müssen. Ein einfaches Restaurant- QR Code, das mit einem Küchendisplay verbunden ist, kann diese Probleme beseitigen und Ihrem Team helfen, schneller und mit weniger Fehlern zu servieren.

Nutzen Sie QR Codes, um Bestellungen ohne Kassensystem an Ihre Küche zu senden

Sie benötigen kein kompliziertes Kassensystem (POS), um Bestellungen schnell und übersichtlich an Ihre Küche weiterzuleiten. Die meisten Kassensysteme und Küchendisplay-Systeme sind teuer und erfordern Einrichtung, Integration und Mitarbeiterschulungen. Daher eignen sie sich nur bedingt für kleine Restaurants oder solche, die gerade erst an den Start gehen.

QR Codes Wir bieten eine einfachere, kostengünstige Alternative. Es gibt keine technisch aufwendige Einrichtung, keine hohen Kosten, sondern lediglich eine übersichtliche Echtzeit-Ansicht der Bestellungen auf jedem Bildschirm.

Wenn Sie QR Codes in Ihr System integrieren, können Ihre Gäste Bestellungen schnell aufgeben, während Ihre Küche einen klaren, übersichtlichen Überblick darüber erhält, was als Nächstes zu tun ist. So läuft der Betrieb in Ihrem Team reibungslos, selbst wenn Ihr Restaurant voll ist.

So funktioniert das in einer echten Küche:

1. Gäste scannen einen QR Code und geben ihre Bestellung auf

Mit The QR Code Generator (TQRCG) können Sie einen QR Code erstellen, der zu Ihrer digitalen Speisekarte oder Ihrem Bestellformular führt. Gäste scannen den Code auf ihrem Tischaufsteller oder an der Theke, sehen sich Ihre Speisekarte an und geben ihre Bestellungen selbstständig auf. Dadurch entfallen Papierscheine und manuelle Weiterleitungen.

2. Bestellungen werden auf Ihrem Küchenbildschirm angezeigt

Sie müssen keine Tickets ausdrucken oder ein Kassensystem verwenden. Stattdessen können eingehende Bestellungen auf einem Tablet, Laptop, Küchenmonitor oder einem anderen Gerät angezeigt werden, das zu Ihrer Einrichtung passt.

Ihr Team kann:

• Bestellungen in einer Google-Tabelle anzeigen, die automatisch aktualisiert wird.
• Verfolgen Sie Bestellungen mithilfe von Formularübermittlungen aus Google Forms, Tally oder Airtable.
• Überprüfen Sie einen gemeinsamen Posteingang, falls Ihr Formular Bestellungen per E-Mail versendet.
• Verwenden Sie eine eigene URL, die aktuelle Bestelldaten anzeigt.

Dieses System stellt sicher, dass Ihre Küche jede Bestellung mit allen Informationen – wie Sonderwünsche, Tischnummern usw. – klar erkennen kann, ohne auf Handschrift oder mündliche Weitergabe angewiesen zu sein.

3. Ihre Küche bereitet Bestellungen ohne Verwechslungen zu

Wenn Bestellungen in Echtzeit eingehen, kann Ihr Küchenteam genau sehen, was bestellt wurde, wann die Bestellung eingegangen ist und ob besondere Wünsche zu beachten sind. Dieser klare Überblick hilft Ihrem Team dabei, Vorbereitungsschritte zu planen, Garzeiten zu steuern und Bestellungen nach ihrem Eingangszeitpunkt zu priorisieren.

QR Codes Außerdem verringern Sie so das Risiko von fehlenden Artikeln oder doppelten Gerichten und sorgen dafür, dass sich Ihre Köche auf die Zubereitung der Speisen konzentrieren können, anstatt Details nachgehen zu müssen.

Schauen wir uns nun an, wie diese Einrichtung dazu beiträgt, dass in Ihrer Küche alles reibungslos läuft.

Inwiefern verbessern durch QR Code ausgelöste Küchendisplays die Genauigkeit und Geschwindigkeit?

In einer geschäftigen Küche zählt jede Sekunde. Durch QR Code ausgelöste Anzeigen in der Küche sorgen dafür, dass Ihr Team die Bestellungen sofort sieht, sobald sie eingehen, und helfen so, Fehler zu reduzieren und effizient zu arbeiten.

Schauen wir uns das anhand einiger Beispiele einmal in der Praxis an.

1. Bestellungen werden direkt auf einem sichtbaren Bildschirm angezeigt

Wenn Gäste einen QR Code scannen, um zu bestellen, werden ihre Auswahlmöglichkeiten sofort an einen Bildschirm in Ihrer Küche gesendet. Echtzeit-Details wie Sonderwünsche und Zeitstempel werden umgehend angezeigt, sodass sich Ihr Küchenpersonal ganz auf die Zubereitung konzentrieren kann, anstatt Nachfragen zu stellen oder fehlende Informationen einholen zu müssen. So bleibt Ihr Arbeitsablauf reibungslos, selbst bei hohem Auftragsvolumen.

Im Good Good Culture Club scannen Gäste den QR-Code QR Codes, um kontaktlos zu bestellen. Diese Bestellungen gehen direkt in die Küche und umgehen die Kellner vollständig. Dadurch konnten Bestellfehler deutlich reduziert, die Arbeitsbelastung gesenkt und das Personal in die Lage versetzt werden, sich stärker auf die Verbesserung des Gästeerlebnisses zu konzentrieren.

2. Der Bearbeitungsstatus und der Bestellverlauf lassen sich leicht nachverfolgen

Bestellungen über das Digital- QR Code -System werden mit Zeitstempeln versehen und in der Reihenfolge ihrer Eingabe angezeigt. So kann sich Ihr Team besser auf die nächsten Schritte konzentrieren, Verzögerungen reduzieren und versäumte Bestellungen vermeiden – insbesondere, wenn in der Küche Hochbetrieb herrscht.

Beispiel: Ein Fast-Casual-Burger-Restaurant nutzt ein aktives Google Sheet, um Bestellungen zu verfolgen. Während der Stoßzeiten am Abend markieren die Mitarbeiter Bestellungen, die seit über 10 Minuten ausstehen, um einen reibungslosen Ablauf bei der Zubereitung zu gewährleisten.

3. QR Codes – sicherstellen, dass die Tabellenzuordnung korrekt ist

Durch die Angabe von tischspezifischen QR Codes weiß Ihre Küche genau, von welchem Tisch jede Bestellung stammt. So können die Mitarbeiter die Speisen ohne Verwechslungen an den richtigen Gast ausliefern.

Restaurants in Indien wie „Wow! Momo“ und „Haldiram“ nutzen dieses System an all ihren Standorten, um den Mitarbeitern zu helfen, Gerichte korrekt zu servieren und gleichzeitig das Gästeerlebnis zu verbessern.

4. Es gibt eine klare Zuständigkeitsverteilung

Mit einem Zeitstempel versehene, durch QR Code ausgelöste Bestellungen erstellen ein Protokoll darüber, wer was wann getan hat. Dies fördert die Verantwortlichkeit, vereinfacht Schichtbesprechungen und hilft dabei, Arbeitsablaufengpässe nach der Dienstleistung zu identifizieren.

Beispiel: Ein Restaurant mit Vollservice leitet Dessert- und Getränkebestellungen über separate KDS-Dashboards weiter. Der Manager nutzt Zeitstempeldaten, um die Servicegeschwindigkeit über die Woche hinweg zu überprüfen, und stellt fest, dass es an der Bar zwischen 20 und 21 Uhr regelmäßig zu Verzögerungen kommt.

5. Sprachbarrieren werden beseitigt

Digitale Bestellungen können Symbole, strukturierte Formate und mehrere Sprachen enthalten, was Teams dabei hilft, Bestellungen klar zu verstehen, auch wenn nicht alle dieselbe Sprache sprechen.

Viele Hotels nutzen mehrsprachige QR Code Speisekarten, um eine internationale Gästeschicht zu bedienen. Wenn Gäste einen QR Code an ihrem Tisch oder im Zimmerspeisekarte scannen, werden sie aufgefordert, ihre bevorzugte Sprache auszuwählen. Die Bestellungen werden sofort aufbereitet und an ein Küchenanzeigesystem gesendet, sodass das Personal ein einheitliches, gut lesbares Format erhält – selbst wenn die Mitarbeiter die Sprache des Gastes nicht fließend sprechen.

So richten Sie QR Codes für Arbeitsabläufe mit Küchenanzeigen ein

Die Umstellung auf QR Codes in Ihrer Küche mag wie eine große Veränderung erscheinen, ist jedoch eine der einfachsten Möglichkeiten, das Chaos in Stoßzeiten zu reduzieren.

Sie benötigen keine teuren Systeme oder komplizierten Tools. Mit der richtigen Einrichtung verschaffen Sie Ihrer Küche einen klaren Überblick über eingehende Bestellungen und sorgen dafür, dass auch an Ihren geschäftigsten Abenden alles reibungslos läuft.

So richten Sie einen QR Code-Küchen-Workflow ein, der zur täglichen Realität Ihres Restaurants passt:

Schritt 1: Beginnen Sie mit Ihrem Bestellziel

Jede Küche hat ihre eigenen Probleme. Vielleicht haben Sie es satt, dass Ihre Mitarbeiter in Stoßzeiten ständig Papieraufträge hin und her tragen. Vielleicht möchten Sie ein schlankes Team unterstützen, ohne dass die Genauigkeit der Bestellungen darunter leidet. Oder Sie möchten einfach nur zuverlässig nachverfolgen können, was wann bestellt wurde.

Wenn Sie wissen, was Sie am dringendsten benötigen, können Sie besser entscheiden, wie Ihr QR Code für Sie arbeiten soll. Dieser kleine Schritt erspart Ihnen später viel Ärger.

Schritt 2: Wählen Sie ein Ziel für QR Code, das zu Ihrem Ablauf passt

Ihr QR Code muss Bestellungen so weiterleiten, dass Ihr Team diese unverzüglich einsehen und bearbeiten kann. Mit The QR Code Generator (TQRCG) können Sie Ihren Code mit folgenden Diensten verknüpfen:

• Ein digitales Menü mit Bestelloptionen (Google Forms, Tally, Airtable).
• Ein einfaches Formular, das Bestellungen per E-Mail an Ihre Küche weiterleitet.
• Eine Seite, auf der Bestellungen mit Zeitstempel protokolliert werden, um eine klare Nachverfolgung zu ermöglichen.

Sollte sich Ihr Arbeitsablauf jemals ändern, müssen Sie den QR Codes nicht neu drucken. Stattdessen können Sie den Ziel-Link mithilfe eines dynamischen QR Code aktualisieren, den Sie jederzeit ganz einfach bearbeiten können.

Schritt 4: Richten Sie ein Küchendisplay ein, das Ihr Team nutzen wird

Ihre Ausstattung muss nicht aufwendig sein. Ein Tablet, ein Laptop oder sogar ein altes Handy mit einem gut lesbaren Bildschirm kann als Display in Ihrer Küche dienen. Sie können:

• Verwenden Sie ein Google-Tabellenblatt, das sich bei neuen Bestellungen automatisch aktualisiert.
• Erhalten Sie sofortige E-Mail-Benachrichtigungen bei Formularabsendungen.
• Halten Sie ein Browserfenster geöffnet, um eingehende Bestellungen zu überwachen.

Schritt 5: Bewahren Sie gedruckte Tickets auf, wenn dies Ihrem Team hilft

In manchen Küchen funktioniert es immer noch am besten mit etwas, das man in der Hand halten kann. Wenn Ihr Team physische Tickets bevorzugt:

• Schließen Sie einen Drucker an, um Bestell-E-Mails oder Tabellenausdrucke zu erhalten.
• Drucken Sie direkt aus Ihrem Bestell-Dashboard aus.

Dies kann Ihnen helfen, den Einstieg in ein digitales System zu erleichtern und gleichzeitig dafür zu sorgen, dass sich Ihr Team wohlfühlt.

Schritt 6: Planen Sie Menüaktualisierungen und die flexibilität ein

Speisekarten ändern sich, Artikel sind ausverkauft, und manchmal müssen Bestellungen vorübergehend ausgesetzt werden, um den Rückstand aufzuholen. Entscheiden Sie sich daher für dynamische QR Codes, um mehr Kontrolle zu gewinnen – ohne zusätzliche Kosten oder verschwendete Beschilderung.

Mit dem dynamischen QR Codes können Sie:

• Wechseln Sie zwischen den Menüs für Mittagessen, Abendessen oder Tagesgerichte
• Bestellung während Stoßzeiten oder Pausen unterbrechen
• Preise oder Artikel aktualisieren, ohne Codes neu zu drucken

Schritt 7: Platzieren Sie QR Codes dort, wo sie am besten zur Geltung kommen

Es klingt einfach, aber die Platzierung Ihres QR Codes kann über Erfolg oder Misserfolg entscheiden. Gute Platzierungen sind unter anderem:

• Tischaufsteller und Thekenauslagen, die Ihre Gäste sofort sehen können
• Küchenausgabe oder Vorbereitungsstationen für interne Arbeitsabläufe bei QR Code

Fügen Sie klare Beschriftungen wie „Zum Bestellen scannen“ oder „Hier beginnen die Bestellungen für die Küche“ hinzu, damit Gäste und Mitarbeiter genau wissen, was zu tun ist. Dieses kleine Detail verringert Verwirrung und verhindert, dass Scans übersehen werden.

Was sind bewährte Vorgehensweisen bei der Verwendung von QR Codes für Küchendisplays?

Sobald Sie QR Codes für Ihre Küche eingerichtet haben, können kleine Details den Unterschied zwischen einem reibungslosen Arbeitsablauf und Frustration bei Ihrem Team und Ihren Gästen ausmachen. Wie bereits erwähnt, sollten Sie stets dynamische QR Codes nutzen, um Speisekarten oder Sonderangebote sofort zu aktualisieren, ohne dass ein Neudruck erforderlich ist.

Hier finden Sie weitere Vorschläge, wie Sie die Bestellung von QR Code in Ihren täglichen Arbeitsablauf optimal integrieren können.

1. Testen Sie das Scan-Verhalten auf verschiedenen Geräten

Smartphones und Browser können sich beim Scannen von QR Codes unterschiedlich verhalten. Scannen Sie vor der Veröffentlichung Ihre QR Code auf iOS- und Android-Geräten, sowohl über WLAN als auch über mobile Daten. Stellen Sie sicher, dass Ihr Menü oder Bestellformular schnell geladen wird und Gäste keine App herunterladen oder sich anmelden müssen.

Eine langsam ladende Seite kann zu abgebrochenen Bestellungen führen und somit Ihren Ablauf und Ihren Umsatz beeinträchtigen.

2. Schulen Sie Ihr Team in der Überwachung von Bestellungen

QR Codes Das hilft nur, wenn Ihr Team weiß, wo es nach eingehenden Bestellungen suchen muss. Beauftragen Sie pro Schicht ein Teammitglied damit, Ihren Bestellbildschirm zu überwachen – egal, ob es sich dabei um ein Google Sheet, ein Dashboard oder einen Posteingang handelt.

Eine kurze visuelle Schulung hilft den Mitarbeitern, neue Bestellungen zu erkennen und zu wissen, was als Nächstes zu tun ist, wodurch Verwirrung in Stoßzeiten vermieden wird.

3. Ein Backup-Zugangspunkt einrichten

Technische Probleme treten auf – oft zum ungünstigsten Zeitpunkt. Stellen Sie sicher, dass Bestellungen auf mehreren Geräten sichtbar sind, beispielsweise auf Tablets und Ersatz-Laptops. Speichern Sie Bestelldaten in einer gemeinsamen Tabelle oder einem gemeinsamen Posteingang, damit Ihr Team den Betrieb aufrechterhalten kann, falls ein Gerät ausfällt.

4. Verwenden Sie strukturierte Felder für Modifikatoren und Anmerkungen

Freitext-Anweisungen können falsch gelesen oder missverstanden werden. Verwenden Sie Dropdown-Menüs oder Kontrollkästchen für gängige Auswahlmöglichkeiten wie Schärfegrad, Beläge oder Ernährungsbedürfnisse. Sie können auch ein optionales Kommentarfeld für besondere Anmerkungen einfügen.

5. Bestellzeiten nachverfolgen, um den Arbeitsablauf in der Küche zu optimieren

Anhand der Zeitstempel aus Ihrem Formular oder Ihrem Bestellbogen können Sie nachverfolgen, wie lange es von der Übermittlung bis zum Abschluss einer Bestellung dauert. Kennzeichnen Sie ältere Bestellungen farblich, damit Ihr Team weiß, was in Stoßzeiten Priorität hat. Dies trägt dazu bei, Verzögerungen zu reduzieren und die Vorbereitungsgeschwindigkeit im Laufe der Zeit zu verbessern.

6. Fangen Sie klein an und skalieren Sie dann anhand des Feedbacks

Die gleichzeitige Einführung von QR Codes kann Ihr Team überfordern. Beginnen Sie mit einigen Tischen oder einem einzigen Service-Schalter. Testen Sie das System in verschiedenen Schichten und sammeln Sie Feedback von Ihrem Team und den Gästen. So können Sie das System verbessern, bevor Sie es im gesamten Restaurant einsetzen.

Machen Sie jede Bestellung zu einem Vorteil

Ein einfacher QR Code kann die Art und Weise verändern, wie Ihre Küche Bestellungen erfasst und bearbeitet, und so aus potenziellem Chaos einen klaren, gleichmäßigen Arbeitsablauf machen.

Wenn Sie QR Codes an die tatsächlichen Arbeitsabläufe in Ihrer Küche anpassen, die QR-Codes dort platzieren, wo sie wichtig sind, und sie unter Berücksichtigung der Bedürfnisse Ihres Teams erstellen, schaffen Sie ein System, das sich weniger wie Technik und mehr wie Teamarbeit in Aktion anfühlt. Das ist eine praktische Umstellung, die Ihnen hilft, schneller zu arbeiten, Fehler zu reduzieren und Ihre Gäste zufrieden zu stellen.

Und das Beste daran? Sie brauchen keine umfassende technische Umstellung, um den Unterschied zu erkennen. Alles, was es braucht, ist ein klares Ziel, ein geschickt platziertes QR Code und die Einstellung, jede Bestellung als Chance für einen reibungsloseren Service zu nutzen.

Sind Sie bereit, Ihrer Küche den nötigen Freiraum zu verschaffen? Erstellen Sie noch heute Ihren dynamischen, küchengerechten QR Codes The QR Code Generator und erleben Sie, wie schon kleine Änderungen Klarheit in Ihre hektischsten Schichten bringen können.