Как счетчики QR Codes снижают рабочую нагрузку персонала кафе

Начался утренний пик в 8 часов. Двадцать клиентов толпятся у прилавка, трое бариста суетятся, а кофемашина без остановки выдает пар. Звучит знакомо?

Если вы владеете кафе, эта сцена — ваша повседневная реальность. Ваш персонал может стараться оставаться вежливым, одновременно принимая заказы устно, исправляя ошибки и не давая очереди застояться, но ваши посетители становятся всё более нетерпеливыми. По данным журнала QSR Magazine, более половины посетителей теряют терпение уже через 10 минут.

Эти ожидания могут показаться сотрудникам непосильной задачей. Давление не только замедляет обслуживание. Оно сказывается на точности, продажах дополнительных услуг и даже на моральном духе вашей команды.

А теперь представьте, что клиенты могли бы оформлять заказы, не обращаясь к персоналу. Мы предлагаем: никаких криков, никаких пропущенных уточнений и никаких задержек в очереди.

Именно это предлагают настольные дисплеи QR Code. Они переносят процесс заказа и просмотра меню на телефон клиента, позволяя вашему персоналу сосредоточиться на приготовлении напитков и предоставлении более качественного обслуживания.

С помощью быстрого сканирования клиенты могут просматривать всё ваше меню, настраивать свои заказы и отправлять их прямо на кассу или на кухню. Plus — это избавляет от постоянных вопросов типа «Что вы сказали?»

Преимущества очевидны, но для их понимания сначала нужно понять, почему традиционные счетчики создают «узкие места» и как QR Codes устраняет их.

Почему традиционные счетчики замедляют вашу работу и как QR Codes решает эту проблему

В часы пик большинство кафе терпит неудачу не из-за ленивого персонала или плохого кофе. Они терпят неудачу потому, что традиционные организации работы за прилавком не рассчитаны на современные темпы, сложность и ожидания клиентов. Вот наиболее распространенные проблемы, которые перегружают персонал в часы пик:

1. Задержки с выполнением заказов и эффект крикливого спора

В часы пик устные заказы могут накапливаться быстрее, чем ваши сотрудники успевают их обрабатывать. Бариста начинают перекрикиваться через кофемашину, сообщая об изменениях в заказах, чтобы не отставать от темпа. Это часто приводит к неправильному восприятию заказов, использованию неверных ингредиентов и недовольству клиентов.

Кроме того, заказы, требующие переделки из-за ошибок, естественно, будут иметь более длительное общее время ожидания. Это больше, чем просто небольшое неудобство. Это упущенная продажа, более длинная очередь и серьезный удар по репутации вашего кафе.

Если ваша утренняя суета напоминает перепалку, пора передать этот хаос более спокойной и точной системе.

Счетчик QR Codes может устранить задержки в выполнении заказов

Динамические ссылки QR Codes, подключенные к вашей системе заказов, позволяют клиентам оформлять заказы прямо со своих телефонов. Таким образом, заказы поступают в правильной последовательности и автоматически попадают в очередь на выполнение. Plus, встроенная аналитика от таких инструментов, как The QR Code Generator(TQRCG), помогает вам отслеживать пиковые периоды сканирования и соответствующим образом планировать штат сотрудников.

2. Проблемы с обучением, которые тормозят предоставление услуг

Новые сотрудники могут не сразу знать, как приготовить флэт-уайт с овсяным молоком, ванилью без сахара и легкой пенкой. В среднем сотрудникам требуется почти три месяца, чтобы освоить приготовление сложных напитков, методы допродажи и рабочие процессы в системе.

В это время скорость работы вашей службы снижается. Хуже того, старшие сотрудники вынуждены прерывать свою работу, чтобы исправлять ошибки. В результате это изматывает ваших лучших сотрудников.

Счетчик QR Codes может решить проблемы с обучением

Цифровое меню на основе QR-кодов помогает новым сотрудникам сосредоточиться на выполнении заказов, а не на запоминании десятков параметров в первый же день работы. Это лучший способ обучения, не ставящий под угрозу удовлетворенность клиентов. С помощью меню QR Code клиенты формируют свои заказы в цифровом формате, что снижает нагрузку на новых сотрудников, которым не нужно запоминать все варианты меню. Динамическое редактирование позволяет мгновенно обновлять рецепты, дополнительные ингредиенты и цены, устраняя необходимость в повторных тренингах или ручных обновлениях.

3. Упущенные возможности допродажи в условиях давления

Никто не хочет предлагать дополнительные услуги, когда очередь выходит за дверь.

Теоретически ваши сотрудники должны предлагать этот миндальный круассан или холодный кофе в качестве дополнения. На практике средний чек в часы пик может оказаться меньше, чем в непиковое время.

Почему? Потому что в стрессовых ситуациях бариста ставят скорость выше продаж.

Счетчик QR Codes может помочь вам увеличить продажи

Хорошо спроектированный сканер QR-кодов QR Code, установленный на вашей прилавке, снимет часть нагрузки с вашего персонала и позволит ему уделить больше внимания дополнительным предложениям и специальным акциям. Plus — устройство QR Code может предлагать каждому покупателю варианты дополнительных продаж, независимо от длины очереди. Это дополнительный доход без дополнительных усилий.

Цифровые меню, связанные с вашим сервисом QR Codes, могут отображать предложения по допродаже, комбинированные предложения или товары из раздела «Часто покупают вместе» при каждом заказе клиента. Вы можете проводить A/B-тестирование на сайте QR Code с помощью аналитики на The QR Code Generator, чтобы определить, какие предложения по допродаже дают лучшие результаты, а затем мгновенно обновлять их.

4. Негибкость меню вызывает разочарование у клиентов

Ваша печатная плата может и выглядеть красиво, но она ограничивает вас во всех нежелательных аспектах. Клиенты ожидают больше информации, и они хотят получить её быстро.

Вот с чем не справляются статические меню:

• Обновление запасов в режиме реального времени: когда товары распродаются, сотрудникам приходится сообщать об этом покупателям у кассы.
• Информация об аллергенах и ингредиентах: если клиенты не сообщают о своих диетических ограничениях, возможны ошибки, и заказы возвращаются. Этого легко избежать, разместив ссылку на карту аллергенов на сайте вашего кафе QR Code.
• Языковая доступность: если ваше меню доступно только на одном языке, пользователи, для которых этот язык не является родным, могут покинуть сайт, не успев сделать заказ.

Счетчик QR Codes помогает снизить уровень разочарования клиентов

Динамические QR-меню могут автоматически скрывать товары, которых нет в наличии, отображать предупреждения об аллергенах и переключаться на другой язык в зависимости от настроек телефона клиента. Это означает, что вам не нужно перепечатывать меню, и обновление меню будет происходить без задержек.

5. Расходы на оплату труда при повторении пунктов меню

Вы когда-нибудь подсчитывали, сколько времени ваши сотрудники тратят на повторение одних и тех же объяснений по меню?

Допустим, на объяснение вариантов напитков, добавок или специальных предложений уходит 5 минут на каждого клиента. Умножьте это на 50 клиентов в оживленное утро, и вы получите более 4 часов, потерянных ежедневно только на объяснение меню.

Это время можно потратить на приготовление напитков, повышение качества обслуживания или выполнение специальных заказов.

Счетчик QR Codes исключить затраты на рабочую силу

С помощью QR Codes клиенты могут просматривать полное меню в удобном для них темпе, прежде чем обратиться к бариста, что экономит время всех участников процесса. QR Codes на дисплеях у прилавка отображает информацию о меню и позволяет оформлять заказы прямо на телефоне клиента.

А теперь давайте посмотрим, как это уже делают передовые кафе и чему вы можете у них поучиться.

Как использовать счетчик QR Codes для успеха в часы пик

Вы видели, как QR Codes помогает справиться с хаосом. Но как настроить их так, чтобы они работали в часы пик? Вот несколько рекомендаций:

Шаг 1: Определитесь с целью, прежде чем генерировать QR Code

Не все QR Codes выполняют одну и ту же функцию. Прежде чем что-либо распечатывать, спросите себя: чего именно я хочу добиться с помощью этого QR Code?

• Хотите сократить количество заказов на кассе и освободить время персонала? Подключитесь напрямую к вашей системе цифрового заказа.
• Хотите получить отзывы клиентов, не замедляя работу сервиса? Направьте посетителей сайта QR Code на быструю анкету, оптимизированную для мобильных устройств.

Четкость в данном случае избавит вас от множества догадок в будущем. Если ваша цель — охватить всё сразу, пересмотрите свой подход. Сосредоточьтесь на одном назначении на каждый QR Code. В противном случае люди могут вообще не отсканировать его.

Шаг 2: Разместите ссылку QR Code там, где пользователи естественным образом обращают внимание

Этот момент важнее, чем может показаться.

Размещайте свой QR Code на уровне глаз, особенно там, где у прилавка образуется очередь. Подумайте о перегородках между прилавками, защитных экранах или месте прямо рядом с кард-ридером. Не стоит просто приклеивать его к прилавку и надеяться на лучшее.

Кроме того, используйте стрелки, направляющие взгляд. Простая фраза «← Отсканируйте здесь, чтобы заказать» работает лучше, чем вы думаете. Большинство клиентов не станут искать ссылку QR Code, если она не будет очевидна.

Шаг 3: Напишите призыв к действию (CTA), который приведет к конверсии

Вот факт:

«Отсканируйте меню здесь» игнорируется .«Отсканируйте, чтобы сделать заказ и не стоять в очереди» —сканируется.

Чётко обозначьте преимущества. Расскажите пользователям, что они получат, отсканировав код. Если они его отсканируют, то должны получить скорость, удобство или вознаграждение. Скажите об этом сразу.

Сделайте это очевидным, если вы даете ссылку на регистрацию в программе лояльности или предварительный заказ выпечки. Не скрывайте преимущества продукта.

Шаг 4: Создайте свой QR Code

Теперь, когда вы определились с целью, посылом и местом размещения, пришло время создать свой QR-код QR Code. Но не стоит использовать первый попавшийся бесплатный онлайн-инструмент. Этот шаг имеет большее значение, чем думает большинство владельцев кафе.

Для начала выберите надежный сервис генерации QR-кодов ( QR Code generator ), например The QR Code Generator. Затем убедитесь, что ваш URL-адрес QR Code является динамическим. Именно в этом большинство людей допускает ошибку.

Динамический генератор QR-кодов QR Code позволяет изменять адрес, на который ведет код, без изменения самого физического QR Code. Так что, если вы хотите:

• К полудню замените завтрачные специальные предложения на обеденные блюда
• Скрыть из меню товары, которые распроданы
• Замените страницу оформления заказа на форму предварительного заказа к празднику
• После окончания рабочего дня переключить ссылку в меню на опрос для обратной связи

…вы можете сделать всё это мгновенно. Без перепечатки. Без простоев. Без задержек.

Выберите QR Code generator, который предлагает:

• Аналитика сканирования, позволяющая отслеживать использование
• Варианты брендинга, подходящие к стилю вашего кафе
• Быстрая загрузка на всех устройствах
• Экспорт в высоком разрешении для четкости печати

Вам нужно настроить все вышеперечисленное всего один раз на сайте The QR Code Generator, после чего вы сможете регулировать все параметры прямо из личного кабинета. Это небольшое решение, которое в долгосрочной перспективе сэкономит вам деньги, время и избавит от лишних хлопот.

Создайте свой QR Code с помощью TQRCG уже сегодня

Шаг 5: Проверьте свой QR Code

В часы пик работа вашего бизнеса зависит от генератора QR-кодов QR Code, поэтому не стоит экономить на его тестировании.

Вы хотите, чтобы ваш QR-код QR Code сканировался мгновенно, даже при слабом освещении или в условиях бликов. Протестируйте его как минимум на трех разных марках телефонов или операционных системах с расстояния около двух футов, так как именно на таком расстоянии большинство клиентов стоит от вашей прилавка.

Раннее утро — непростое время. Слабое освещение и неловкие от сонливости руки могут привести к неудачным попыткам сканирования. Поэтому делайте свой код достаточно большим (не менее 1,5 дюйма), используйте контрастные цвета (лучше всего подходит черный на белом) и избегайте отражающих материалов.

Настройка не заканчивается после того, как ваш QR-код QR Code запущен и связан с нужным адресом. Место его размещения, скорость сканирования и даже то, как ваши сотрудники о нем говорят, — все это влияет на то, будут ли клиенты им пользоваться. В следующей части мы расскажем о практических рекомендациях, которые помогут превратить хорошую настройку QR Code в отличную.

Лучшие практики, отличающие продуманные настройки QR Code от среднестатистических

QR Code на вашей прилавке не может стать панацеей. В конце концов, это всего лишь инструмент, и он будет работать только в том случае, если вы будете использовать его правильно. Клиенты не будут пользоваться QR Code, если он не будет быстрым, заметным и не создаст ощущение, что это более простой вариант.

Эти мелкие детали могут стать залогом успеха или провала всей системы, если вы действительно хотите снизить нагрузку в часы пик. Вот как убедиться, что ваша система учета QR Code работает эффективно:

1. Обеспечьте быстрое сканирование: используйте контрастные цвета, например, черный на белом, и сохраняйте размер не менее 1,5 дюйма. Добавьте свой логотип внутри QR-кода ( QR Code ), чтобы укрепить доверие к бренду, особенно у новых посетителей.

2. Подключите его к вашему меню в режиме реального времени: синхронизируйте ваше цифровое меню или обновления с кухни с QR Code, чтобы позиции, которые уже распроданы, автоматически исчезали из меню. Это избавит ваш персонал от необходимости объяснять отсутствие блюд в часы пик.

3. Используйте надежное оборудование: подумайте о том, чтобы отказаться от бумажных подставок. Выбирайте акриловые подставки, которые не скользят, не деформируются и не впитывают пролитые жидкости. Если вам нужно что-то более flexible, заламинируйте свои вывески QR Code, чтобы их было легко протирать после каждой смены.

4. Отслеживайте, что работает: используйте данные о сканировании по часам, чтобы определить, в какие временные интервалы наблюдается наибольшая активность. Это поможет вам переместить или дублировать коды туда, где они будут иметь наибольший эффект.

5. Обучите свою команду: сотрудники должны точно знать, когда и как направлять клиентов на сайт QR Code. Краткая фраза «Вы можете отсканировать код прямо здесь, чтобы сделать заказ» сэкономит им время и создаст благоприятную атмосферу для более комфортного обслуживания. Кроме того, напомните им предлагать бумажные меню гостям, которым они нужны.

6. Избегайте загрузки приложений: один из пользователей Reddit считает, что загрузка приложений не нужна. Учитывая подобные отзывы, всегда следует использовать браузерные меню, чтобы обеспечить более широкое применение и быстрый доступ.

Небольшой дисплей, который решает ваши самые большие проблемы в часы пик

Кафе, которые устанавливают дисплеи QR Code на стойке и киоски для самостоятельного заказа, почти всегда отмечают более быстрое обслуживание и меньшее количество ошибок. Рестораны, использующие эти системы QR Code , часто сообщают о росте выручки на 20 % благодаря таким функциям дополнительных продаж. Вы можете обслуживать больше посетителей в часы пик, не перегружая свой персонал.

QR Codes на кассе — это не только скорость. Они:

• Сократите количество повторяющихся вопросов и минимизируйте ошибки, позволяя клиентам ознакомиться с вариантами в удобном для них темпе.
• Позвольте персоналу сосредоточиться на приготовлении напитков и блюд, а не на обработке заказов.
• Поддержка апселлинга с помощью умных цифровых подсказок, изображений и специальных предложений непосредственно в меню.
• Обеспечьте мгновенное обновление меню в режиме реального времени, что снизит необходимость в постоянных перепечатках и связанных с этим затратах.

Для вашей команды это означает меньше перерывов в работе. Для ваших клиентов процесс оформления заказа становится более комфортным. А для вашего бизнеса — это более плавный и эффективный рабочий процесс, особенно в самые важные моменты.

Если вы подумываете об обновлении своей кассы, The QR Code Generator (TQRCG) упростит вам задачу. Вы получите:

• Динамические меню, которые можно обновлять в режиме реального времени
• Проанализируйте статистику сканирования, чтобы понять, что работает
• Индивидуальный брендинг, соответствующий вашему стилю

Удачно размещенный QR Code — это не просто техническое решение; это как нанять нового сотрудника в службу поддержки.

Зарегистрируйтесь, чтобы увеличить количество заказов в кафе с помощью QR Codes